Lunch V 41
Måndag
Dagens kött: Ugnsbakad kycklingfilé med dragonsås, gelé samt örtrostad potatis
Dagens fisk: Smörstekt koljafilé med örtkräm, citron, varma grönsaker samt kokt potatis
Veckans gröna: Ostgratinerad enchiladas med kall gräslöksås och grönsallad
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag
Dagens kött: Stekt fläsk med löksås eller brunabönor serveras med raggmunk eller kokt potatis och lingonsylt
Dagens fisk: Fiskgratäng med vit sparris, purjolök och vitvinssås serveras med potatismos
Veckans gröna: Ostgratinerad enchiladas med kall gräslöksås och grönsallad
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Onsdag
Dagens kött: Biff stroganoff med paprika och lök serveras med ris eller stekt potatis
Dagens fisk: Strömming på Freddans vis med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos
Veckans gröna: Ostgratinerad enchiladas med kall gräslöksås och grönsallad
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Torsdag
Dagens kött: Husets mustiga gulaschsoppa (på oxfärs) med crèmefraiche, pannkaka med sylt och grädde
Eller
Ärtsoppa med rimmad kokt bog med senap, pannkaka med sylt och grädde
Dagens fisk: Husets fisksoppa på lax och kolja med räkor och aioli, pannkaka med sylt och grädde
Veckans gröna: Vegansk gulaschsoppa, pannkaka med sylt
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Fredag
Dagens kött: Husets schnitzel med Bearnaise eller rödvinssås, citron, ärtor och stekt potatis
Dagens fisk: Lätt ångad torskfilé med ägg- och persiljesås samt kokt potatis
Veckans gröna: Ostgratinerad enchiladas med kall gräslöksås och grönsallad
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos