Lunch v 37
Måndag
Dagens kött: Stekt falukorv med gräddstuvad pasta och senapspicklade grönsaker
Dagens fisk: Havets Wallenbergare med Hollandaisesås, citron och kokt potatis
Veckans gröna: Grönsaksbullar/oumph med örtkräm och varma grönsaker samt kokt potatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag
Dagens kött: Stekt fläsk med löksås eller brunabönor serveras med raggmunk eller kokt potatis och lingonsylt
Dagens fisk: Fiskgratäng med purjolök, vitsparris och vitvinssås serveras med potatismos
Veckans gröna: Grönsaksbullar/oumph med örtkräm och varma grönsaker samt kokt potatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Onsdag
Dagens kött: Pytt ”Bellman” (gräddstuvad) med stekt ägg och inlagda rödbetor
Dagens fisk: Strömming på Freddans vis med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos
Veckans gröna: Grönsaksbullar/oumph med örtkräm och varma grönsaker samt kokt potatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Torsdag
Dagens kött: Husets mustiga gulaschsoppa (på oxfärs) med syrad grädde, pannkaka med sylt och grädde
Eller
Ärtsoppa med rimmad kokt bog med senap, pannkaka med sylt och grädde
Dagens fisk: Husets fisksoppa på lax och kolja med räkor och aioli, pannkaka med sylt och grädde
Veckans gröna: Vegansk gulaschsoppa, pannkaka med sylt
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Fredag
Dagens kött: Husets schnitzel med Bearnaise eller rödvinssås, citron, ärtor och stekt potatis
Dagens fisk: Lätt ångad rödspättafilé på ört- och grönsaksbädd med portvinssås och kokt potatis
Veckans gröna: Grönsaksbullar/oumph med örtkräm och varma grönsaker samt kokt potatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos