Lunch V 40
Måndag
Dagens kött: Färsbiff på vildsvin serveras med enbär och rosmarinsky, potatismos och vitlöksfrästa grönsaker
Dagens fisk: Färskost och tomatgratinerad fiskfilé, vitvinssås, fänkålsrostade morötter och smörslungad potatis
Veckans gröna: Friterad fetaost, rödbetspuré med citron och pepparrot, vitlöksrostad potatis samt vattenkrasse
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag
Dagens kött: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt eller kokt potatis med löksås
Dagens fisk: Ugnsbakad kolja med musselsås, picklad fänkål och friterad jordärtskocka
Veckans gröna: Friterad fetaost, rödbetspuré med citron och pepparrot, vitlöksrostad potatis samt vattenkrasse
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Onsdag
Dagens kött: Långbakad fläsksida, med soja och chiliglace, chilimajo, kimchisallad, rostade sesamfrön och limekokt ris
Dagens fisk: Friterad flundra med brynt lökkräm, gröna ärtor, citron och kokt potatis
Veckans gröna: Friterad fetaost, rödbetspuré med citron och pepparrot, vitlöksrostad potatis samt vattenkrasse
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Torsdag
Dagens kött: Skånsk kalops med pepparrostade morötter, rödbetor och kokt potatis
Dagens fisk: Pocherad kapkummel, mustig paprikasås med salvia och rostad potatis
Veckans gröna: Friterad fetaost, rödbetspuré med citron och pepparrot, vitlöksrostad potatis samt vattenkrasse
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Fredag
Dagens kött: Husets schnitzel med Bearnaise eller rödvinssås, citron, ärtor och stekt potatis
Dagens fisk: Fiskgratäng med räk – och löksallad samt potatismos
Veckans gröna: Friterad fetaost, rödbetspuré med citron och pepparrot, vitlöksrostad potatis samt vattenkrasse
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos