Lunch V 10
Måndag
Dagens kött: Långbakad fläskkarré med äppelmos, kantarellsås, brunkål och örtrostad potatis
Dagens fisk: Havets Wallenbergare med Västkustsallad, citron, kokt potatis eller potatismos
Dagen gröna: Sojafärsbiff med rosépeppars, bönsallad och koktpotatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag
Dagens kött: Fläsk med löksås eller bruna bönor och kokt potatis eller raggmunk samt lingon
Dagens fisk: Husets fiskgratäng med och räkor serveras med potatismos
Dagen gröna: Sojafärsbiff med rosépeppars, bönsallad och koktpotatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Onsdag
Dagens kött: Wallenberg på kalvfärs, råröda lingon, potatismos och skirat smör
Dagens fisk: Strömming på Freddans vis med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos
Dagen gröna: Sojafärsbiff med rosépeppars, bönsallad och koktpotatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Torsdag
Dagens kött: Matig gulaschsoppa med syrad grädde, samt pannkakor, sylt och grädde
Dagens fisk: Husets mustiga fisksoppa med räkor och aioli, samt pannkakor, sylt och
grädde
Dagen gröna: Vegansk gulaschsoppa med pannkakor och sylt
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Fredag
Dagens kött: Husets schnitzel med Bearnaisesås eller rödvinssås, citron, gröna ärtor och stekt potatis
Dagens fisk: Sprödbakad fiskfilé med knaperstekt bacon, champinjoner, kapris serveras med citron, brynt smör och kokt potatis
Dagen gröna: Sojafärsbiff med rosépeppars, bönsallad och koktpotatis
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos