Lunch V 38
Måndag
Dagens kött: Fläskfilé med grönpepparsås, örtrostad potatis samt varma grönsaker
Dagens fisk: Smörstekt koljafilé med Skageracksås, citron samt kokt potatis
Veckans gröna: Pasta Bolognese med vegansk riven ost
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag
Dagens kött: Stekt fläsk med löksås eller brunabönor serveras med raggmunk eller kokt potatis och lingonsylt
Dagens fisk: Fiskgratäng med champinjoner, purjolök, dill och räkor
Veckans gröna: Pasta Bolognese med vegansk riven ost
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Onsdag
Dagens kött: Plommon späckad fläskkarré med kantarellsås med brynt potatis och äppelmos
Dagens fisk: Strömming på Freddans vis med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos
Veckans gröna: Pasta Bolognese med vegansk riven ost
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Torsdag
Dagens kött: Husets mustiga gulaschsoppa (på oxfärs) med cremefraisch, pannkaka med sylt och grädde
Eller
Ärtsoppa med rimmad kokt bog med senap, pannkaka med sylt och grädde
Dagens fisk: Husets fisksoppa på lax och kolja med räkor och aioli, pannkaka med sylt och grädde
Veckans gröna: Vegansk gulaschsoppa, pannkaka med sylt
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
Fredag
Dagens kött: Husets schnitzel med Bearnaise eller rödvinssås, citron, ärtor och stekt potatis
Dagens fisk: Ugnsbakad fiskfilé på lökbädd med krämig tomat och hummersås
Veckans gröna: Pasta Bolognese med vegansk riven ost
Alltid: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos